Browsing by Keyword "food traceability"

Now showing items 1-1 of 1

    • La rastreabilidad del ganado bovino. La experiencia de Costa Rica: una decisión estratégica sostenible 

      Díaz, Alejandra; Calvo, Bernardo; Trelles Zárate, Sacha; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, San José (Costa Rica) (MAG) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)
      Concede especial importancia al uso de la rastreabilidad en el campo sanitario, afianza conceptos con base en las directrices internacionales y comparte una experiencia nacional de aplicación de la rastreabilidad. Igualmente, ...